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やまがた酒フェスタ２０１３
今年もやってまいりました〜！「やまがた酒フェスタ」と、いうことで昨日山形会場である山形グランドホテルへと行ってきました。日中の第１部は各メーカーによる小売店や飲食店向けのプレゼンテーション。日本各地の ...more
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晴れ、ときどきピザ職人「発酵る（ふくれる）」
昨日いつもどおりピザ生地３０枚の仕込みだが、昨日の気温は３０度超え！しかも湿度が異常に高い！こねの作業が終わった生地を比較的涼しい場所に置くそれでもいつもより発酵が早い普段より気持ち加える水を少なくし ...more
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移植る（うえかえる）
お客さんからいただいたねぎの苗を植えることにした。ついでに、昨年から畑にある先輩ねぎの植え替えも行うことに今日は朝から気温が高く、作業を始めて１０分でＴシャツが汗でビチョビチョ！”しかも帽子のつばから ...more
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トマトソースの仕込み「沸騰る（にる）」
明日はさなぶりまつり本番！昨晩雷雨であったが、明日の天気はどうやら大丈夫そうまつり終了後店で打ち上げをすることになったので、今日は明日のためにトマトソースの仕込み我が家で作るトマトソースの材料はにんに ...more
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晴れ、ときどきピザ職人「攪拌る（まぜる）」
連日晴天続きだったきょうこのごろですが、今日はひさびさの雨、、、と言っても降ったか降らないか微妙なところですが今日はいつものピザ生地の仕込み最近は気温も上がり、湿度も上がってるので水加減が難しい（汗） ...more
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さなぶりまつりのご案内
今日は雲がほとんどない快晴！まるで真夏のような暑さですね。夏が大好きな私にとっては夏の訪れが待ち遠しいです。さて、こんどの日曜川西町中央公民館前にて「さなぶりまつり」が行われます。メインはかど焼きです ...more
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生ビールがおいしい季節
ここ最近、日中は夏のような天気が続いております。こうなると生ビールのおいしい季節ですね。もうそろそろビアガーデンもオープン間近かな？天気予報の長期予想によると、ことしも猛暑になるかも？との事らしいです ...more
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酒の肴にこのBGMを
昨日日本酒でパスタを楽しむと言う記事をアップしましたが、夜出かけることがない時はこのパターン。普段私はバンドの練習や商工会の話合い等、出かけることもしばしば帰ってくるのは１０時近くそれから風呂に入ると ...more
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ビールにするか？生酒にするか？
暖かい・・と、いうより暑い！こないだまで気温低かったのに(*_*;・・・さて、こうなると晩酌はビールをメインにするか、生酒をメインにするか迷うものです(笑)。日中は暑くなりますが、田んぼに水が入ると夜 ...more
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高畠町青年会議所創立３５周年記念祝賀会
約１ヶ月ぶりの更新となりました。さぼってた・・・わけではないのですが(~_~;)忙しいを言い訳にしちゃいかんですよね。さて、少しさかのぼりますが、今月１１日高畠町のまほらにて行われた「高畠町青年会議所 ...more
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らー麺たまや零式「こってりらーめん」
先日山形まで映画を見にいったときに映画の前にまずは腹ごしらえ！と、いうことで以前から気になっていた店「らー麺たまや零式」に行ってきました。お昼時で既に満席でしたが、程なくして入店メニューを見るとらーめ ...more
